PRIMI PIATTI DI MARE

• Spaghetti allo scoglio con cozze, vongole, gamberetti, pomodoro 
• Spaghetti alle vongole in bianco con prezzemolo 
• Mafaldine integrali biologiche con fiammiferi di calamaro, code di scampi, gamberi e coriandoli di zucchina
• Tagliolini all'uovo con vongole, bottarga e pomodorini
• "Garganelli" pasta all'uovo con code di scampi al profumo di lime
• Risotto ai frutti di mare
• "Foglie d'ulivo" pasta di grano duro con zucchine, code di gambero, coda di rospo e pomodorini

PRIMI PIATTI DI TERRA

• Pappardelle rustiche biologiche al pesto di mandorle, pinoli e somodori San Marzano
• Gnocchi di farina di kamut integrale biologico al pomodoro fresco e basilico - PIATTO BIOLOGICO -
• Rotolini di pasta fresca gratinati alla "Luganega" salsiccia brianzola, stracchino e rucoletta
• Bucatini al peperoncino fresco, aglio, olio e fiocchi di cacio rinfrescati alla mentuccia fresca
• Mezze maniche integrali con melanzane, fili di caciocavallo, pomodoro fresco e pesto di rucola
• Risotto allo zafferano, mozzarella di bufala fumè e zucchine in fiore
• Risotto ai funghi porcini 
• Penne all'uovo alla carbonara di verdure con basilico fritto
  
  * Tutti i primi piatti possono essere preparati con pasta integrale nei formati mafaldine, pappardelle e mezze maniche