SECONDI DI MARE

• Fritto misto mare 
• Fritto di calamari 
• Calamari ripieni ai carciofi con concassè di pomodori e olive taggiasche 
• Trancio di pesce spada alla "livornese": pomodori, capperi, acciughe ed olive
• Filetto di Branzino al cartoccio con frutti di mare 
• Filetto di orata ai carciofi freschi con panure alle erbe e mandorle
• Grigliata mista di pesce 
• Grigliata di gamberoni 
• Disponibili specialità di giornata  

SECONDI DI TERRA

• Manzo alla "California" brasato tipico della cascina “California” “senza pomodoro” con polenta 
• Cotoletta di vitello alla milanese “ricetta vecchia Milano” in padella nel burro chiarificato 
• Scottata di Flank Fillet “Nebraska” con trevisana e taleggio al profumo di tartufo
• Filetto di vitello in crosta di lardo alle erbe aromatiche con patate fumé 
• Tagliata di manzo su funghi di sottobosco trifolati e lardo di Colonnata 
• Tagliata di manzo alla rucola o al rosmarino 
• Tagliata di manzo alla rucola con scaglie di Grana 
• New York Hamburger: 250 gr di carne selezionata servita con patatine fritte e verdure grigliate